要評價集成灶好不好，首先要搞清楚集成灶是什么。一般來說，集成灶都能分為三個部分，**上面的是油煙機部分，臺面上是燃氣灶部分，灶具下方的部分種類比較多，根據集成灶的型號不同，可能有消毒柜、儲物柜、蒸箱、烤箱、蒸烤一體機等不同類型。我就以森歌集成灶蒸烤一體機為例來說說吧。

　　1.與傳統油煙機對比。

　　一般來說，傳統油煙機距離鍋具45-60cm，而油煙在升騰至25cm處便開始擴散。也就是說，有部分油煙在上升過程中外溢或者是經過人臉時被吸收。這對于烹飪者的健康當然是有害的。

　　森歌集成灶采用的是側吸下排式吸煙方式，低空全吸，同時控煙板90°聯動智能翻轉，寬屏攏煙增加吸煙面積，提升吸煙速度，做到瞬吸暢排，油煙吸凈率高達99%以上，高于行業水平(95%)。

　　2.與普通燃氣灶相比。

　　普通燃氣灶火力不給力，還容易造成堵塞。和普通的燃氣灶相比，森歌集成灶使用了熾焱燃燒系統，能夠隨著火力調節實現智能配氧，讓出火更均勻，火力更穩定，比較大熱負荷可以達到4.6kW，熱效率59%，相當于2400W電磁爐的加熱速度。另外還有雙重導流設計，當出現溢鍋時，污漬會隨著導流孔***至集油盒中，既方便清理又能避免爐頭堵塞。

　　3.與普通蒸烤一體機相比。

　　市面上常見的蒸烤一體機的容量普遍在30-50L之間，功能包括蒸、大面積燒烤、小面積燒烤等。

　　森歌集成灶的蒸烤一體機擁有66L大容量，一次性能放7-8道菜，并且菜品間不會串味，做飯省時省力。有風扇烤、加濕烤、高溫蒸、烘焙等多種細分功能，日常烹飪、自制下午茶都是妥妥的。

　　對比之后我們能夠發現，森歌集成灶綜合了油煙機、燃氣灶、蒸烤一體機等多種廚房產品的功能，能夠達成1+1>2的效果。看到這里，相信大家對于集成灶到底好還是不好這個問題心里都有答案了吧。